2013 yılı içerisinde 50 kiloluk unun çuvalına 8 lira zam geldiğini söyleyen un satıcısı Aleattin Dinler, “Ocak 2013'te unun 50 kilogramlık çuvalı 45 liradan satılırken, şu anda 53 ile 55 lira arasında değişiyor. Bunun nedenleri arasında ülkemiz buğday alımında dışa bağımlıdır. Buğdayı un fabrikaları Rusya'dan getiriyor. Çünkü ülkemizde üretilen buğday kalitesiz ve hastalıklı oluyor. Ülkemizde yerli buğdaya ağırlık verilmesi için çalışmalar yapılması lazım" diye konuştu.
Öte yandan Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Ali Yiğit ise geçen günlerde yaptığı açıklamada, yılbaşından önce vatandaşın ekmek zammına hazır olmasını istemiş ve "Üyelerimiz ile müzakere ederek, 60 kuruştan satılan 250 gram ekmeğin fiyatını 75 kuruş olarak belirledik. Ama uygulamaya koymadık. Bu zammı istediğimiz zaman uygulayabiliriz" şeklinde açıklamalarda bulunmuştu.