İzmir 2. Zeytin ve Zeytinyağı ve Teknolojileri Fuarı kapılarını açtı

bugün 165 binin üzerinde ağaç varlığına ulaşıldı. Zeytinyağı üretimi de 200 bin tonlara yükseldi" dedi.

Ambalajlı ve markalı ihracatın arttığını ifade eden Tan, "Türkiye zeytinciliği dev adımlarla ilerliyor. Kişi başına yıllık zeytinyağı tüketiminde 800 gramlardan 2 kilogramlara yükseldi. Fakat büyüklükten ziyade kaliteli büyümeyi hedefliyoruz" diye konuştu. Tan, "Tağşiş ve taklit zeytinyağı konusu hassastır. Bilinçli bilinçsiz dile getirilmemelidir. Balda bir varsa zeytinyağında beş var demek tehlikeli bir sözdür. Zeytinyağının içine bitkisel ve çiçek yağlarının karıştırılması söz konusudur. Bal ile
kıyaslanamaz. Fuar günlerinde bu konuyu hep birlikte değerlendireceğiz" dedi.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Başkanı Aziz Kocaoğlu ise, zeytinin büyüyen bir sektör olduğunu belirterek, "220 dönüm bir hazine arazisinin seracılıkta kullanılması üzerinde çalışılıyor. Yatırımcıların tarıma yatırım yapması çok önemli. Zeytin sektörünün geldiği nokta, göğüs kabartacak seviyede. Bir dönem hepimizin margarinle ilgili çeşitli anısı var, fakat zeytinyağından ve tereyağından vazgeçmemek gerekir" şeklinde konuştu.

Fuar süresince sergilenecek ürün grupları arasında zeytin, zeytinyağı, fidan, tohum, gübre, şişe, kasa, bidon, ambalaj malzemeleri, üretim teknolojileri, saklama üniteleri, gıda analiz laboratuvarları, zeytin işleme makine ekipmanları yer alıyor. Ayrıca fuar kapsamında İzmir Aşçılar Derneği tarafından "Ege Mutfağından Seçmeler" ve 1. Şef Öğrenci Yarışması düzenlenecek. Profesyonel ve tüketiciye açık olan fuar, 10.00 ile 19.00 saatleri arasında ziyarete açık olacak.