Ülke genelinde yaklaşık olarak üretim, dağıtım ve satış noktası dahil 500 bini aşkın gıda işletmesi bulunduğunun altını çizen Durmuş, “Bu işletmelerin yüzde 80’i oluşturan küçük işletmeler 5996 Sayılı Kanun gereği otokontrol mekanizması içerisinden sıyrılmakta. Gıda güvenilirliği işletme sahiplerinin vicdanına bırakılmaktadır. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın rutin kontrolleri dışında herhangi denetlemeye tabi tutulamamaktadır. Gıda işletmesi için yapılan denetim sayısı kasım sonu itibariyle 339 bin 456'dır. Bu da demektir ki, kayıtlı işletmelerin yaklaşık yüzde 30’u denetlenememektedir. Bu işletmelerin derhal kontrol altına alınması adına kamu destekli projeler üretilmeli, halkın en fazla tüketim sağladığı bu işletmelerin sene de bir kez, belki de hiç denetlenmeden yılı geçirmesine izin verilmemelidir. Bu şekilde yapılan istihdamlar güvenilir gıda üretiminin sağlanarak sağlık harcamalarına ayrılan kaynakları azaltacak ve uzun vadede tasarruf olarak karşımıza çıkacaktır” dedi.
Gıda denetimlerinde görev alacak personel, sayıca ve mesleki temsiliyet anlamında yetersiz olduğunu belirten Durmuş, bunun için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın altyapısı etkin denetim sağlamaya yönelik olarak geliştirilememekte, uzun soluklu ve planlı istihdam politikası oluşturulamamakta olduğunu ifade etti.
