Bursa Kent Konseyi Başkanı Mehmet Semih Pala, Türkiye'ye yönelik örnek çalışmalar yapmaya devam ettiklerini söyledi. Sağlıklı gıdaların topluma ulaşmasına yardımcı olmak istediklerini belirten Pala, bu hedefler doğrultusunda Diversey firmasıyla yapılan işbirliği neticesinde belgelerin verildiğini ifade etti. Bu belgeye sahip işyerlerine gidilmesi için halkı teşvik edici çalışmalar yapacaklarını dile getiren Pala, "Bursa Kent Konseyi olarak belgelerin verilmesinde bağımsız bir kuruluş olarak yerimizi almak, tespitleri yaparken de doğru kararların alınmasını sağlamak istiyoruz. Halkımızın da 'Beyaz Zambak' belgeli gıda işletmelerine gitmelerini arzu ediyoruz. Her işletme elbette kendi kendini kontrol edebilir. Ancak artık toplumsal kuruluşlarının da denetlemesi ve kontrol etmesi bir gereklilik haline gelmiştir. Günümüzde devlet kurumlarının kontrolü dışında toplumsal kuruluşlarının da kontrol ve denetimleri esastır. Bizde bu noktada bağımsız bir kuruluş olarak özellikle halkın sağlığı ile ilgili konularda tutarlı hareket etmek istiyoruz. Doğru sonuçlara ulaşmak, halka yardımcı olmak için bu çalışmaları yapıyoruz" dedi.
Hammaddeyi alıp işleyen ve tüketiciye sunan fast-food, restoran, lokanta ve pastanelere öncelik verilmekle birlikte talepler doğrultusunda kasapların ve fırınların da projeye dahil edileceğini anlatan Pala, "Bursa'daki gıda firmaları müşterilerine daha sağlıklı bir şekilde hizmet verebilmek için de projeye büyük ilgi gösteriyor. Şuana kadar 110 Bursalı firma, projemiz kapsamında 'Beyaz Zambak' belge ve bayrağını almaya hak kazandı. Bir o kadar firmamız da bu bayrağa sahip olmak için başvuruda bulundu. Bursa'nın turizm kenti olması sebebiyle gelen turistlerin ülkelerindeki standartları Bursa'da da bulmalarını arzu ediyoruz" diye konuştu. İşletmelerin ve halkın bilgi almak için 270 82 70 nolu Bursa Kent Konseyi hattını arayabileceğini söyleyen Pala, ayrıca "Beyaz Zambak Bilgi İçin 153" hattından da bilgi alınabileceğini belirtti.
Editör: TE Bilişim
