Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünde düzenlenen toplantıyla Ulusal Süt Zirvesi'nin programı açıklandı. Ulusal Süt Zirvesi'nin bu alanda Türkiye'de ilk etkinlik olduğunun altını çizen Yürütme Kurulu Başkanı ve İzmir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ahmet Güldal, "Zirve özenle hazırlanan programı, sektörün tüm taraflarının katılımlarıyla oldukça önemli bir buluşma platformu olacak. En çok süt üretimin yapıldığı şehrimizde, sütün başkenti izmir 'dir teması ile başladığımız çalışmalar sonucunda, böyle ulusal anlamda bir etkinliğe imza atmaktan, son derece mutluyuz. Ümit ediyoruz ki ulusal anlamda başlayan zirvemiz uluslararası düzeyde devam eder. Bu alanda çalışmalarımızı sürdürmeye devam edeceğiz. Zirveye IDF Uluslararası Sütçülük Federasyonu Başkanı Richard Doyle katılacak. Dünya süt politikaların oluşmasında IDF in önemli bir payı var. IDF her yıl süt üretiminin yoğun olduğu bir ülkede Dünya Süt Zirve'sini gerçekleştiriyor. Ümit ediyoruz ki 2016 Dünya Süt Zirvesini Türkiye'de gerçekleştiririz. Bu konuda Ulusal Süt Konseyi'nin yetkilileri çalışmalar yapıyor. Ulusal Süt Zirvesi, Dünya Süt Zirvesinin ülkemize taşımakta önemli bir adım olacaktır" dedi.
Sütün aleyhine bir takım konuşmaların sıkça yapılmaya başlandığını belirten Tire Süt Kooperatifi Başkanı Mahmut Eskiyörük ise, sütün istikrarlı bir piyasa düzenine ihtiyacı olduğunu söyledi. Üretimin büyük bir yara aldığını vurgulayan Eskiyörük, "Okul sütü kampanyası sosyal bir sorumluluktur ve süreklilik olması gerekir. Süt konusunda gelişme gerçekleştirmemiz için acil eylem planları yapmalıyız. Askere, yoksula süt gibi kampanyalarımız da olmalı. Sıkıntıların bedelini üreticiler ödüyor, bazı sanayiciler
ürünleri ucuza alıp pahalıya satıyor. Biz üreticinin güçlü kılınması gerektiğini düşünüyoruz" diye konuştu.
Sütte, tüketimi arttıracak yeni bir sistem yaratmaları gerektiğini söyleyen İzmir Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer de, "Biz sütün değerini doğru anlatırsak, Türkiye'de çok şey değişecek. Türkiye'de birçok kesim hayvancılık ile uğraşıyor fakat yaşanan dengesizlikler üreticiyi korkutuyor. Okul sütü projesi muhakkak tüketimi artıracaktır" dedi.
Sanayicilerin süt üretimi arttığı zaman fiyatları aşağı çektiğini ve üreticinin de bu durumdan zarar gördüğü belirten Özer, "Bu durum gelecekte düzenli bir süt üretiminin yapılmasına engel oluyor.Süt tüketimini yüzde 20 artırabilirsek bir sıkıntı yaşayacağımızı düşünmüyorum. Süt lafını okullarda, çevremizde kulaktan kulağa aktarabilirsek inanıyorum ki süt tüketimi artacaktır. Büyükbaş gündemde ama koyun ve keçi sütü de çok önemli. İlk defa İzmir'de koyun ve keçi sütünü soğuk zincire dahil ettik. Bunun bilincinde olarak, koyun ve keçiden yapılan süt ve süt ürünlerini de tüketmeliyiz" diye konuştu.
Platform Fuarcılık Genel Müdürü Kudret Çiçek ise, "Bir yıl önce mütevazi bir etkinlik yapmak üzere yola çıktık. İzmir Süt Zirvesi olarak başlayan Ulusal Süt Zirvesi, gelen yoğun ilgi ve talep üzerine artık uluslararası organizasyon haline geldi. Zirve, sadece süt üreticileri bir araya getirmekle kalmıyor, karar vericiler ve süt politikalarını oluşturan tüm aktörleri bir araya getiriyor. Bu büyük başarısıyla, ülkemizin süt ve süt ürünlerine bakışındaki gelişimi destekliyor ve temsil ediyor. Süt sektörünün
bir araya geldiği bu Ulusal Süt Zirvesi, organizasyonuna imza atmış olmak bizim için gurur kaynağı oldu" dedi.
Zirvenin ilk yılında ulusal bir nitelik kazanmasında iki temel nedeni olduğunu söyleyen Çiçekçi, "Bunlardan birincisinin zirvenin vizyonunu belirleyen, süt sektörünün önemli temsilcilerinin yer aldığı Ulusal Süt Zirvesi Yürütme Kurulu üyelerini, ortaya koyduğu vizyon, ikincisinin ise zirvenin ilanından itibaren ilgi gösteren süt üreticileri, süt sanayicileridir" dedi.
Zirvenin ana sponsorları arasında yer alan İzmir Ticaret Odası'nın Meclis Üyesi ve Gür Süt'ün Yönetim Kurulu Başkanı Sedat Gürler de, "Biz oda olarak şehrimizin değerlerine sahip çıkmak adına yapılan tüm organizasyonlara her zaman destek oluyoruz olmaya da devam edeceğiz. Ulusal Süt Zirvesini şehrimize kazandıran Gıda Tarım Hayvancılık İl Müdürümüz Ahmet Güldal ve bizi bir araya getiren Platform Fuarcılığın yetkilisi ve Odamızın Disiplin Kurulu Üyesi Kudret Çiçekçi'ye teşekkür ederiz. Bu organizasyonu sürekliliği ve Uluslararası anlamda düzenlenmesi için gerekli desteği her zaman sağlayacağımız odamız adına bildirmek isterim" şeklinde konuştu. Ulusal Süt Zirvesi Yürütme Kurulu üyeleri basın toplantısının ardından Yürütme Kurulu toplantısına geçtiler.
Editör: TE Bilişim
